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第66章(第1页)

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洗了手脸后,去厨房热了菜团子,煮了玉米面粥,简单的吃了一顿。

想起后院还有鸡和兔子,他又去拔了些青菜,一半剁了喂鸡和兔子,一半留着晚上吃。

拔青菜的时候,他看到前两天洒下的菜种子已经冒出了碧绿的子叶,应该过不了多少日子就可以吃了。

家里这么大的院子,随便种点儿菜就够吃。

李一程完全感受到了这种方便,决定明天有空了把豆角先找地方种上,前院种不下就种到后院去。

喂兔子的时候,他没在圈里看到兔子的影子。

或许是躲到竹筐后面去了,李一程没在意。

一觉睡醒,又是下午三点了。

李一程哀嚎,是自己变懒了,还是这身体太弱了?一个午睡能睡将近两个小时。

想当年他上学的时候,晚上干论文干到半夜,第二天还能去门诊待一天。

屋子里很安静,想来曾明川和柔儿还没回来。

他翻身起床,打算先做豆沙酥饼,给他们一个惊喜。

其实做豆沙包更简单,但家里没有酵母,去集市的时候,他忘了这茬。

做豆沙酥饼不难,只是煮红豆需要不少时间。

李一程记得在乡下的时候,爷爷的邻居大婶儿讲过一个快速煮红豆的法子,将红豆放到热水里泡半个小时左右,再煮个十几分钟就好了。

他先烧了热水泡红豆,然后趁着这个空儿和面。

先是做水油皮,将面粉加上少许油和糖,还有水一起和面,揉成面团,放到盆里醒着。

醒面的过程中,他又去喂了一次鸡和兔子,这次看到兔子了,懒洋洋的吃着青菜。

红豆煮好了,舀出来放到盆里冷却。

在等待的时间里,他又和了酥皮的面。

酥皮面也和好了,他用勺子把豆沙压成泥,放上糖,搅拌均匀,馅儿就做好了。

制作过程很简单,但是比较麻烦,先是把油皮和酥皮都揉好,做成一个个小剂子,油皮包住酥皮,擀成牛舌状,卷起来,再醒二十分钟,然后再擀成饼皮包入豆沙馅,按成一个个小饼就成了。

豆沙饼做好,李一程烧火热锅,用勺子稍微淋点儿油,将豆沙饼一个个放进锅里,小火慢煎。

对于用土灶烧火,李一程掌握的并不熟练。

他生怕火大了饼会糊,一直用小火,也不敢盖锅盖,时不时的就用铲子翻一次面。

很快,香甜的味儿出来了,小饼变得厚实,用铲子压一压,变得宣软。

李一程生怕不熟,直到小饼的两面都有了金黄的颜色,才把它铲出来放到盘子里。

一共做了十八个豆沙酥饼,有大有小,颜色也深浅不一。

虽然成品的样子一般,但李一程闻着味儿就觉得味道肯定不错。

“好香啊!

嫂嬷,你在做什么?”

柔儿一进厨房门,就发出夸张的感叹声。

李一程回头,笑的得意。

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