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料，我发现古代位列五谷的麻是可食用。
的麻，这涉及到麻的种类，有的麻可以做衣服，有的麻可以食用，还有的麻能二者得兼。
】
【能织布的苎麻我们之前介绍过，这次的芝麻主要是食用。
的麻。
】
【芝麻由于颗粒较小，虽然味道很好，但无疑做不成粮食，只能调味用。
】
【古代看重芝麻的，自然是榨油方面。
】
【芝麻是很优秀的榨油农作物，出油率大概在45%-60%，也就是说一斤的芝麻，出油率会在半斤上下。
】
【除了芝麻油外，还有大豆、油菜花籽、花生仁和向日葵籽的出油率也很可观。
】
【这些都是人们可以入口的食用油。
】
【除此之外，还有棉花的棉花籽也能榨油，就是不宜食用，但可做别的用途。
】
关于非食用油，姜叶只是简单提一下，然后又回到食用油上。
诸朝古人们眼睛一亮，“棉花籽居然也能榨油，虽然不能吃，但也比直接扔掉好。”
“什么棉花？”
春秋战国的新观众们一头雾水。
“我们现在只有芝麻、大豆和油菜花，花生仁和向日葵籽咱们没有。”
嬴政和刘彻等秦汉帝王们扒拉了一下自己家的农作物，三样现成，两样没有。
芝麻他们叫胡麻，大豆叫菽，油菜花叫葑。
⑤
和秦汉情况一样，隋唐宋，隋文帝、李世民、赵匡胤等人也没发现花生仁和向日葵籽踪迹。
虽然他们已经有芝麻、大豆和油菜花，但能榨油的油作物谁会嫌少。
“俺明朝也没有花生仁和葵花籽，这两样好东西该不会便宜后面的清朝吧。”
一想到清朝有，而他明朝没有，朱元璋就来气。
永乐年间，朱棣想起什么，从郑和给自己带回来的植物里扒拉扒拉，“咳，花生仁是落花生，朕有了。”
“还有向日葵，是丈菊。”
⑥朱棣有瞬间沉默，想起曾被当成花观赏的棉花。
当然华夏吃瓜子有着悠久历史，向日葵这么多现成的籽，他们没理由放过，但从人们给它取的。
名字，还真像观赏物。
朱棣之后，花生和向日葵籽踪迹越来越多。
在这之前，诸朝百姓想找都很难找到，因为花生和向日葵并非本土作物，都是郑和从海外带回来的。
【既然是榨油，自然离不开榨油机器，最初的榨油法为压榨法，压榨前，油作物们会被炒熟磨粉再蒸，蒸完整理成油饼，把油饼装入榨膛后，利用石头和木头撞击的压力从而榨油。
】
【这样的榨油装置很考验人的体力，后来出了水代法榨油。
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