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料理课堂的第五课，是在一个下着小雨的下午。
学生们陆续走进教室，收起雨伞，在门口抖落水珠。
毛利小五郎今天来得早，坐在第三排的老位置，面前摊着笔记本，手里握着笔。
经过前四课的洗礼——打扫卫生、挑选食材、家常菜、硬菜——他已经从一个连抹布都拧不干的男人，变成了一个能做出红烧肉和糖醋排骨的业余厨子。
虽然刀工还是很差，虽然火候还是掌握不好，但至少，他做的菜能吃，而且不难吃。
柯南今天也来了。
自从上次当了“小助手”
之后，他就成了毛利小五郎的固定搭档。
虽然那大叔嘴上不说，但每次来上课都会喊他。
柯南也愿意来——一来可以盯着毛利小五郎别在课堂上丢人，二来料理课堂的食材确实不错，每次做完都能带回去吃。
今天教室里的气氛有点不一样。
讲台上站着五条小百合，和往常一样穿着深色和服、握着竹刀、面无表情。
但她的旁边还站着一个人——一个年轻人。
黑色的短发，冷淡的表情，穿着一件深色的高领毛衣，看起来像是从某个杂志封面走下来的。
柯南愣住了。
伏黑惠。
看起来就是个不良少年，居然会做饭，真是人不可貌相啊。
伏黑惠的目光扫过教室，在柯南身上停了一瞬，然后移开。
那眼神像是在说：别多想。
五条小百合开口了。
“各位，今天有一位特别讲师。
伏黑惠，刚从国外回来，对料理很有研究。
今天由他和我一起授课。”
教室里响起低低的议论声。
“好帅……”
“看起来好年轻……”
“国外回来的？怪不得气质不一样……”
毛利小五郎看着伏黑惠，总觉得在哪里见过这个人。
他想了想，想不起来。
柯南在旁边小声说：“大叔，他好像是松田小姐的未婚夫。”
毛利小五郎恍然大悟。
松田辉夜，那个五条家的女人，在云霄飞车案件现场让目暮警官都不敢吭声的人物。
她的未婚夫，果然也不是普通人。
“现在开始上课。”
五条小百合拍了拍手。
今天的课程内容是什么？毛利小五郎低头看了看笔记本，还没写。
五条小百合在黑板上写下几个字：“第五课：料理的精髓——火候与调味。”
“火候和调味，是做菜的核心。”
五条小百合转过身，“前几课我们学了具体的菜，今天不讲具体的菜，讲原理。
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