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苏玉娘拿着碗，脚步匆匆地往厨房走去，满心还在琢磨着袁川那档子事，丝毫没留意脚下。
“哎哟！”
她踉跄着往前扑，碗碟在怀里叮当作响。
沈氏眼疾手快，沈氏眼疾手快，一个箭步冲上前，双手稳稳地扶住苏玉娘的胳膊，同时用自己的身子挡住那摞碗，避免了一场碗碎汤洒的狼狈局面。
“大嫂，多亏你了！”
苏玉娘惊魂未定，心有余悸地拍了拍胸口。
沈氏长舒一口气，弯腰捡起那个罪魁祸首——一个粗布袋子，袋子口没扎紧，随着刚才的碰撞，不少黄豆骨碌碌地滚了出来，在地上四散开来。
“这是谁把袋子乱放的，太不小心了。”
沈氏一边嘟囔，一边蹲下身子，麻利地把黄豆一颗颗捡起，放进袋子里，嘴里不住念叨：“准是哪个小子贪玩，把喂牲口的豆子乱放。”
＂大嫂，这豆子...人不能吃吗？＂
沈氏的手停在半空，仿佛被雷劈中般瞪大眼睛：＂玉娘你莫不是摔糊涂了？＂她从围裙兜里掏出帕子，仔细擦了擦掌心才敢接那粒豆子，＂这是马料！
去年王老汉家孙子偷吃了半把，腹胀得在炕上打滚，还是刘郎中用巴豆催吐才救回来的！
＂
那豆芽呢？”
苏玉娘一把抓住沈氏的胳膊，声音因为激动而微微发颤。
“豆芽？那是啥玩意儿？”
沈氏被苏玉娘这突如其来的举动弄得一头雾水。
“这豆子要是泡软了……”
苏玉娘话没说完，沈氏已经连连摇头：“泡软了也不能吃，前年老张家试过，结果全家上吐下泻。”
原来这个时代的人竟不知豆芽为何物！
她脑海中瞬间闪过翡翠银芽、麻婆豆腐配豆芽、甚至酸辣汤里的金钩银芽——这些后世再普通不过的菜肴，此刻都化作白花花的银子在眼前晃荡。
苏玉娘这才意识到，自己是多么的幸运！
在大乾，没有人知道豆芽，这意味着她可以独占这个市场，将豆芽做成苏家的又一个招牌！
苏玉娘攥着黄豆的手微微发抖，月光透过窗棂在粗布麻袋上划出银白格子。
她忽然记起前世在农科所实习时，那个总爱念叨＂万物皆可食＂的老教授。
＂大嫂，给我找几个陶罐！
＂她转身就往柴房跑，裙裾扫过门槛时带起几粒黄豆，“要带盖的，能透气的！”
沈氏追到柴房门口，看小姑子正把豆子倒进清水盆里搓洗，忍不住提醒：“当心又挨爹骂，这半袋豆子可是牛…”
＂成了能卖三十文一斤！
＂苏玉娘指尖还沾着豆腥气，眼前已经浮现出白花花豆芽了，“不，五十文！
城里那些贵人们最稀罕新鲜时蔬。”
杨氏抱着小女儿凑过来，借着月光看盆里圆滚滚的豆粒。
＂要等它发芽。
＂苏玉娘比划着嫩芽该有的弧度，＂豆毒都在种皮里，泡发了就会…＂她突然噤声，说这些也无用，距离那个能用科学解释一切的时代，还隔着好远的距离。
苏一木满脸疑惑：“玉娘，你这是要干啥呀？啥豆芽，我咋从来没听过？”
苏玉娘顾不上多解释，她甩开沾着灶灰的围裙，就往杂物间跑，“等我弄出来你们就知道了，肯定能给咱们家赚大钱呢。”
两个豁口陶罐被翻出来时，苏明瑜正踮脚够竹簸箕。
等一切准备就绪，苏玉娘开始动手生豆芽。
她先把黄豆倒进大瓦罐里，用清水反复冲洗了好几遍，直到水变得清澈为止。
然后，她往瓦罐里加入适量的水，让黄豆浸泡在水中。
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