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小丫头瞧着她把浸得鼓胀的黄豆铺在粗麻布上，歪头问：“豆子喝饱水就能开花？”
＂不是开花，是发芽。
＂苏玉娘将第二层湿麻布盖严实，搬来块青石板压上，“要像孵小鸡似的捂着。”
“得让豆子先泡软，这样才能发芽。
就像人睡一觉起来才有精神一样，豆子泡软了才有劲儿发芽。”
苏老太在一旁看着，小心翼翼地问道：“玉娘，这样就行了吗？”
苏玉娘点点头，说：“还得每天给豆子换几次水，保持湿润，过几天豆芽就长出来了。
就跟照顾小孩一样，得细心着点儿。”
边上几个孩子也是好奇的看着，尤其是苏家喜，恨不得赶紧跳到明天早上，好看看这东西能不能成苏玉娘说的那样。
第二天，天还没亮，他就一骨碌从床上爬起来，连衣服都顾不上好好整理，就匆匆忙忙地跑到放瓦罐的地方。
他凑近瓦罐，眼睛紧紧地盯着里面的黄豆，只见原本泡得鼓鼓的黄豆，已经长出了一点点白白嫩嫩的小芽，就像一个个小逗号，可爱极了。
“长出来了，真长出来了！”
苏家喜兴奋地跳了起来。
听到喊声，苏家的其他人也都纷纷跑了过来。
大家围在瓦罐旁，看着那些刚刚冒头的豆芽，脸上都露出了惊诧的表情。
“这豆子还真跟玉娘说的，能变成吃食啊！”
杨氏瞪大了眼睛，不敢相信地说道。
苏玉娘从新屋匆匆赶来，看到瓦罐里冒出的嫩白豆芽，悬着的心终于放了下来。
她蹲下身子，轻轻拨开湿布，仔细检查着豆芽的生长情况。
那些小芽儿虽然还短，但已经能看出几分生机勃勃的模样。
“成了！”
苏玉娘嘴角扬起一抹笑意，转头对围观的家人说道，“今天忙完生意，咱们得多买些工具和豆子回来，把这生豆芽的计划彻底提上日程。”
苏老太点点头，但随即又有些担忧：“玉娘，咱们一下子买太多豆子，会不会惹人注意？”
“娘，咱们分散开买，别一次性买太多。
您去东街，大嫂去西街，我去南街，这样就不会引人怀疑了。”
“别人就是问了，就说拿来喂牲口就是了。”
“那绿豆也能生豆芽？”
杨氏好奇地问道，手里还抱着小女儿。
“能！”
苏玉娘肯定地点头，“绿豆芽比黄豆芽更嫩，口感也清爽。
虽说黄豆芽香，但我个人更爱吃绿豆芽一些。”
“那其他豆子呢？”
苏一木挠了挠头，“咱们家里还有红豆、黑豆，这些能生豆芽不？”
苏玉娘摇摇头，“其他豆子也能生芽，但味道不如黄豆和绿豆好。
红豆芽和黑豆芽口感偏硬，而且味道也不够鲜嫩。
咱们还是以黄豆和绿豆为主，这两种豆芽最受欢迎。”
苏玉娘站起身，拍了拍手上的灰，说道：“咱们今天先忙生意，等晚上回来再细说。
豆芽的事，得抓紧办，这可是咱们家的新财路！”
“好！”
全家人异口同声地应道。
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