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千层肚配着米饭吃几口，再夹点郡肝尝尝。
这家店的郡肝和一般火锅店的处理方式不同，不是改花刀，而是切成薄片。
计较起来，其实切成郡肝花或是整个涮的郡肝，量更大，吃起来弹牙，对郡肝的鲜度要求也更高一些。
而这家切成薄片的做法，除了让郡肝能在熟透的同时保持弹牙口感以外，还能显量大。
这家店的汤底味不算重，至少不算特别辣，油也不厚。
切成薄片略微腌渍过的郡肝，在汆烫熟后，吃着不光没有异味，还爽脆得很。
而且因为汆烫郡肝时用的汤底几乎没什么油，吃着虽然香辣麻爽，却不觉得油重。
是一般吃红油火锅时不会有的感觉，与火锅麻辣烫等相比，各有千秋。
12元一份的郡肝片总共也没多少，还得省着吃，于是转去夹娃娃菜和豆芽。
禾嫒尺是那种吃火锅会点鸳鸯锅的人，倒不是因为她吃不了辣，而是因为她要在不辣的锅里涮青菜。
红油锅底涮荤菜固然好吃，涮起素菜来就不好说了。
像土豆片、莴笋、莲藕这种不带叶的根茎菜还好，要是往红锅里涮带叶的菜，红油会全挂菜身上，吃一口糊一嘴。
干拌盆盆菜里的娃娃菜和豆芽吃起来则完全没有这个烦恼，刚烫熟的蔬菜还带着新鲜蔬菜特有的脆甜味，蘸着辣椒面吃，虽调味略重，吃着居然觉着口感清爽。
可惜素菜不怎么下饭，配米饭吃还是得吃荤菜才行。
荤素搭配，干饭不累，将盆里的荤菜素材夹到一起混合蘸料，配着饭往嘴里扒拉。
禾嫒尺一人在店里吃得正香，这会儿才又有两名客人进店。
两名新客大概率也是第一次到店里来，说不定也跟禾嫒尺一样，是闻着味进来的。
两人进店时发现店里没有服务员，只有一名年轻女子端着饭碗在吃，有些犹豫。
这店是开还是不开？
怎没人呢？
两人中身穿灰白色长外套的女子率先向禾嫒尺搭话：“你好，请问这家店开门吗？你是在店里吃饭的客人吗？”
禾嫒尺咽下口中的脆皮肠，朝厨房方向指：“我刚进来的时候店里也没人，服务员在里面，你喊一声试试。”
“谢谢。”
两人得知店里有服务员，倒是没直接进里头喊人，而是开始对着冰柜叽叽咕咕，讨论等会儿到底要吃什么，要不要在这家店吃，菜品不行的话换一家吃也行。
说话间还时不时用眼角余光瞟一眼禾嫒尺面前的盆盆菜。
“看起来好像还不行？”
“在这吃？”
“可是店里人好少，该不会很难吃吧？”
“这店风水不好，位置差肯定人少。”
“那你在这选菜，我去叫人。”
身穿灰白色长外套的女子往厨房方向走，还没等她开口叫，里头的服务员慢悠悠走出来，见店里有人，又懒洋洋地说着重复的话：“自己拿菜点单，来这边结账。”
“哦，那我们再看会儿。”
站在冰柜前的男子回头问服务员：“你们店哪个菜好吃，推荐一下？”
服务员歪着身子，斜倚在点餐台旁，爱答不理地说：“都不错，食材都放在柜子里，想吃什么自己选就好了。”
穿灰白色长外套的女子往回走到同伴身旁，两人对着冰柜指指点点，商量着些什么。
数分钟后，两人把冰箱门关上，没点菜，走了。
目睹全过程的禾嫒尺无话可说，埋头干饭。
没多久，一份盆盆菜见底，刚打的米饭也已经吃完，意犹未尽。
六分饱。
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