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你的成就简直让人类语言穷于表达了。
我的好孙子,这是一项伟大的革命性的跨越,其意义无论怎么评价都不算溢美。
整整十万年来,人类获取食物原料的方式仅仅迈了一步,从游猎采集迈到畜牧种植。
到你这儿才迈出第二步,迈入大规模工业化生产。
毫不夸张地说,你的成就堪比教人稼穑的神农氏。”
“爷爷,你过奖了。
其实动物细胞体外培养技术上个世纪就有,不过那时只用于生产疫苗、单抗、干扰素等药物。
我的功劳是大大降低了生产成本,使其变成实用的肉类生产技术。
你知道,用自然方式生产动物性蛋白,相对于同样热量的植物性蛋白,大约需要消耗三倍的能量。
并不是能量守恒定律在这儿失效,而是把大部分能量消耗到动物的生理活动上了。
现在用我的方法生产动物性蛋白,一点儿不比生产植物性蛋白昂贵,因为在我的技术中,并不需要动物奔跑和求偶,不需要心脏搏动和新陈代谢。”
“太好了。
这种肉食什么时候能推向市场?”
“其实今天就可以。
不过在推向市场前我想让它尽善尽美。
还有一个次要问题需要解决――口感。”
“口感?据我推想应该不成问题,这种真正天然的人造肉肯定具有天然肉的口感吧。”
“你说得不错。
但有了这项技术,我们可以对口感提出更高档的要求了,比如,可以用同样低廉的成本生产鲨鱼翅、熊掌或飞龙肉(注:东北密林中一种飞禽,肉质颇美)。”
“哈哈,听你这么一说,我已经垂涎欲滴了!
飞龙早就基本绝种,你爷爷这辈子别说没吃过,见都没见过。
我盼着哪天你给我端来一盘――孩子,你笑什么?已经带来了吗?别跟我卖关子了。”
“爷爷,区区飞龙肉算什么,还有比它更好的美味呢!
来,你尝尝这种肉食。”
“这就是人造肉?从肌肉纤维来看,与天然肉毫无二致嘛。
让我尝尝,哎呀,真的非常鲜美,肉质绝顶细嫩!
我从来没吃过这样的美味。
告诉爷爷,这是什么肉?”
“爷爷,这就是我今天回来的目的。
除了为你祝寿,还想在你身上汲取勇气,就像我三十八年来一向做的那样。
我把话头扯远一点儿吧。
众所周知,人类与动物有一个重要区别,就是人类在文明化的进程中,逐渐形成了一条绝对的伦理禁忌:不食同类之肉。
其实这种行为放在蒙昧时代并非不道德,那时俘虏的肉只不过是宝贵的动物蛋白,吃了就能活下去,不吃就可能饿死。
如此而已。
随着文明逐渐确立……”
“你不用细说了。
你是说,你给我吃的是人肉?”
“准确地说,是用人的肌肉细胞体外培养生产的人造肉。
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