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中药贵在纯。
采办道地药材为制造良药提供了必要前提，接着，就进入修制阶段。
修制包括修治和制剂两个环节。
修治也叫炮制，即对动物、植物、矿物等“生药材”
进行必要的漂、剪、熬、煮、淬、泡、炸、煨、炒、炙、炼等加工，使其达到药用要求；制剂就是将炮制过的药材做成丸、散、膏、丹、酒等成药。
胡雪岩要求员工遵循“修制务精”
的准则，就是在原料加工到成品制作的全过程中要精工细作，绝不允许偷工减料。
在胡庆余堂就挂着这样一副对联：“修合虽无人见，诚心自有天知”
，这是胡雪岩对顾客的诚恳告白，也是他对药工的谆谆训诫。
对联中的“修”
是指对“生药材”
做加工炮制，去除其中的毒素，保持药效；“合”
是指对药材搭配组合。
由于当时中药的修合大多沿袭单方秘制的传统，不允许外人偷看，笼罩着神秘的迷雾。
人们看到的已是成品，其中的优劣良莠，不是内行人是看不出来的，这就为一些不法店家用次充好、以假乱真来牟取暴利提供了方便，《汪穰卿笔记》卷2记载：“上海各药房之药，自燕窝、糖精以狡术获利，于是牛髓粉、牛骨粉、亚支粉及各种戒烟药水相继而起。
此等伎俩及其物之价值，上海人人皆知之，内地人不知也。”
这条资料说明晚清药业中的欺诈行为并非个别现象，这就需要制药者自觉以严格的职业道德自律，“诚心自有天知”
，这是用冥冥之中的天地鬼神的超自然力量来规范商业行为。
然而，话说回来，一片诚心由天地来鉴察岂非虚无缥缈，赠品的质量倒是实实在在的一面镜子。
具体到胡庆余堂来讲，药效就是人们判断这家国药号的经营者是否心诚的最实际的标准，而人们建立在判断基础上的对胡庆余堂的口碑又直接关系到胡庆余堂的信誉及其产品在市场上的竞争力，所以“心诚”
实际上也关系到胡庆余堂自身的商业利益，胡雪岩能不高度重视吗？
胡庆余堂创立之后，一直坚持“修制务精”
的原则。
首先，“修”
一丝不苟。
如“多年生蓼科植物大黄性寒味苦，有开积人滞、清火解毒的功能，主治实热便秘、胃脘胀痛、痢疾、黄疸、瘀血闭经、目赤口疮、痈肿疔毒、肠痈腹痛等症，外敷可治烫伤。
大黄是一味常用药，但入药时仅取其根状茎，胡庆余堂的药工总是仔细地剥去大黄表皮。
此外，苦杏仁尖有毒，胡庆余堂药工在除尖后才将它入药；麦冬心性寒，他们必先去心；麻黄要去节、莲子要去芯、肉桂剥去皮、五倍子去掉毛……所有这些确保了胡庆余堂生产的中药在色、香、味和疗效上都有独到之处。
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