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不过，自正断期开始，一切便都逐渐好转，身心开始渐感安乐。
李叔同断食的具体过程与体验都记录在一篇《断食日志》里，预断期与恢复期分别为五天与六天，正断期为七天，总计为十八天。
《断食日志》类似于一份详尽的观察日记，写得十分严谨，除了为自己的这一尝试留下纪念之外，他似乎还想用自己的经验为后行者提供一份参考，行文中即有“后人断食者应注意”
之类的话。
该日志示于夏丏尊后赠与了浙一师的同事堵申甫，并于1947年首次发表在上海佛学杂志《觉有情》七卷上。
《断食日志》如下：
丙辰十一月二十九日（民国五年）：
断食换心，是一种科学的、也是哲学的试验。
告诉闻玉，断食中，不会任何亲友。
不拆任何函件。
不问任何事务。
家中有事，由闻玉答复，处理完毕，待断食期满，告诉我。
断食中尽量谢绝一切谈话。
整天定课是练字、作印、静坐，三个段落。
食量：早餐一碗粥；中餐一碗半饭，一碗菜；晚餐，一碗饭及小菜。
这是平日三分之二的食量。
晚间，准备笔、墨、纸，明天开始习字。
闻玉是一个虔诚的护法。
丙辰十一月三十日：
清早六时起床，静坐片刻，盥洗。
六点半以后，习字一钟点。
早餐，粥大半碗。
饭后，静坐。
九时起，习字一钟点。
午餐，饭菜各一碗。
十二点后，午眠。
下午二时起，静坐。
三点钟起，习字。
饥肠辘辘。
晚餐，饭菜各一碗。
饭后，静坐片刻。
就寝。
丙辰十二月一日：
六时起身，静坐。
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