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最初只有前面的两个“S”
，但现在的“5S”
源于素养、终于素养，是一个闭合循环，其关键还是在于培养员工良好的工作习惯，提升人的品质。
（1）“5S”
管理模式的运作
①整理。
把要与不要的东西分开，只保留有用的东西，将无用的东西清除出现场，妥善加以处理。
基本运作：
a.对工作场所（范围）进行全面检查，包括看得到的和看不到的。
b.制定“要”
和“不要”
的判别基准。
c.将不要的物品尽快处理掉。
d.对需要的物品调查使用频度，决定日常用量及放置位置。
e.制定废弃物处理办法。
f.每日自我检查。
在整理时注意要有决心，对不要的物品应断然地加以处置。
②整顿。
将整理后留在现场的必要物品按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理。
基本运作：
a.前一步骤整理的工作要落实。
b.流程布置，分门别类设计，确定放置场所。
c.规定放置方法，排列整齐，明确数量。
d.画线定位。
e.做好场所、物品标识。
整顿是“5S”
中非常重要的一个步骤，是提高效率的基础。
③清扫。
将不需要的东西清除掉，保持工作场所的无垃圾、无污秽状态，保持工作场所的干净、亮丽。
基本运作：
a.建立清扫责任区（店内外）。
b.执行例行扫除，清理脏污。
c.调查污染源，予以杜绝或隔离。
d.建立清扫基准，制定规范。
e.要将清扫工作责任化、制度化。
④清洁。
即维持以上整理、整顿、清扫后的局面，让人觉得整洁、卫生。
基本运作：
a.落实前面“3S”
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